中國輕工聯表彰2021年度科學技術項目 食品領域多項目成果獲獎

8月9日，中國輕工業聯合會五屆二次、中華全國手工業合作總社八屆二次理事會在北京召開。會上，對2021年度中國輕工業聯合會技術發明獎、2021年度中國輕工業聯合會科技進步獎獲得者及組織、單位進行頒獎。其中，食品領域也有多個項目入圍。

2021年度中國輕工業聯合會技術發明獎（食品相關）

2021年度中國輕工業聯合會科技進步獎 （食品相關）

貴州茅臺酒股份有限公司完成的“醬香型白酒釀造過程精準調控關鍵技術及產業化應用”；合肥工業大學、江蘇雨潤肉類產業集團有限公司、山東惠發食品股份有限公司、東北農業大學、南京農業大學共同完成的“預制肉制品加工貯藏關鍵技術創新與應用”、南京黃教授食品科技有限公司、南京農業大學、青島農業大學、山東新希望六和集團有限公司、河南省淇縣永達食業有限公司共同完成的“禽肉高效加工關鍵技術及產業化”等獲得2021年度中國輕工業聯合會科技進步獎一等獎。

廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所、仲愷農業工程學院、華中農業大學、江蘇楷益智能科技有限公司、溜溜果園集團股份有限公司共同完成的“傳統果干蜜餞現代化加工關鍵技術及產業化”；內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司完成的“高端干乳制品全產業鏈產品研究與開發”；寧波南聯冷凍食品有限公司、南京師范大學、寧波大學共同完成的“冷凍和腌制生食水產品品質安全控制關鍵技術及裝備創新與應用”等獲得2021年度中國輕工業聯合會科技進步獎二等獎。

內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司完成的“巧克力涂層冰淇淋關鍵技術開發及應用”；廣州酒家集團利口福食品有限公司、廣東省科學院智能制造研究所、中國焙烤食品糖制品工業協會共同完成的“月餅智能化包裝關鍵技術研發與產業化應用示范”；武漢輕工大學、農業農村部食物與營養開發研究所、江蘇康之源糧油有限公司、廣州市健力食品機械有限公司、湖北天和機械有限公司共同完成的“稻米多維深加工關鍵技術創新與產業化”；江南大學、華測檢測認證集團股份有限公司共同完成的“食品污染物快速識別與檢測關鍵技術”；昆明克林輕工機械有限責任公司完成的“甘蔗自卸、輸送及除雜系統”；南京樂鷹商用廚房設備有限公司完成的“無菌米飯生產線”等獲得2021年度中國輕工業聯合會科技進步獎三等獎。

今年上半年，輕工生產逐步恢復，盈利水平總體改善，消費市場持續回暖，商品出口較快增長，固定資產投資規模擴大。工業和信息化部消費品工業司司長何亞瓊在致辭中指出，輕工業是我國傳統優勢產業和重要民生產業，具有較強的國際競爭力，在滿足消費需求、拉動經濟增長、保障改善民生、吸納社會就業、擴大外貿出口等方面發揮著不可或缺的重要作用。他表示，希望輕工行業以落實指導意見為契機，找準促進行業發展的著力點和發力點，全力推動輕工業高質量發展。